1 相识翻糖的汗青
2 翻糖皮和干佩斯中心配方
3 翻糖蛋糕的设想与塑形
4 翻糖蛋糕原质料的挑选
6 翻糖糖膏建造,蛋糕假体包面 卵白糖霜配方建造
7 种种蛋糕及粉饰
8 糖皮和坯子建造
9 花边建造、吊线粉饰
10 翻糖色彩调配与粉饰上色 色粉和色液的运用 特别的调制要领
11 翻糖花草：马蹄莲 铃兰 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、笼统花，扶郎花（非洲菊）、花枝、花叶建造、胡蝶结建造
12 糖霜饼干建造 饼干烘焙 糖霜配方建造 形态 极细裱花嘴手工建造
13 捏塑课程 种种人物，，植物
14 翻糖蛋糕 硬糖粉粉饰（刻字、、孔雀）
15 亲手建造婚礼甜品台主蛋糕样品
16 翻糖饼干和星空糖建造
17 人偶蛋糕建造和刺绣蛋糕建造
18 大型甜品台建造和部署
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作者：hzbj8887RJ
